网友实验饮料晾干后成“乳胶”

       近日，有网友做了一个实验，将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘，一夜的时间，饮料就变成白色的胶状物。这一消息很快引起了网友关注和质疑，“感觉挥发的速度够快，同等毫升的水绝不可能一夜之间全蒸发”。

       娃哈哈声明

       蛋白质含量高造成的

       “我们现在正在调查”，娃哈哈有关负责人单先生昨天接受记者采访时说。随后该公司发声明表示，液态乳制品或含乳饮料等以牛奶为主要原料的产品，含有丰富的蛋白质，而牛奶中的蛋白质与其他蛋白质一样具有凝胶性和成膜性的物理、化学性能。“由于营养快线产品牛奶蛋白含量较高，因此其脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶现象”。

       产品现状

       蛋白质含量只有1%

       记者昨天购买了一瓶营养快线发现，该产品标注的蛋白质含量仅为1%（每100毫升1.0克），远低于纯牛奶3.3%的数字。另外，瓶身上注明共有11种食品添加剂。

       专家说法

       可能添加剂惹的祸

       国家标准有欠缺

       “目前没有证据证明娃哈哈的产品有质量问题”，知名食品安全专家董金狮表示，因为这11种添加剂都是允许添加的，基于企业技术和配方机密的问题，国家也没要求企业一定要标注具体含量。

       对此，王丁棉表示，这也说明相关国家标准有欠缺。